Блог 
vasilina
Блог vasilina
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | |||
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
Мякоть 2 плодов манго измельчить в блендере с 1 красным перцем чили, тщательно очищенным от семян, и добавить зелень небольшого пучка кинзы и сок 2 лаймов.
Чатни (сладкий индийский соус)2 крупных плода манго очистить, разрезать на кусочки, посыпать солью и оставить на несколько часов. Образовавшийся сок слить, манго промыть. Яблоко очистить, мелко нарезать. 2 зубчика чеснока измельчить. Сложить в кастрюлю, добавить 1 стакан сахара, 0,5 столовой ложки тертого имбиря, 1,5 стакана белого винного уксуса, 0,5 столовой ложки кайенского перца, 0,5 столовой ложки горчицы. Поставить на медленный огонь и, помешивая, довести до кипения. Добавить манго. Варить на медленном огне около получаса.
Соус с манго и карриПриятного аппетита!
____________________________________
Найди свою любовь в Интернете - для ищущих вторую половинку.
А каперсы из цветочных почек одуванчика готовятся так: Промытые и перебранные цветочные нераспустившиеся корзинки (500 г) уложить в кастрюлю, залить горячим маринадом (500 мл), довести до кипения и выдержать на слабом огне 5–10 мин. Их можно использовать как добавку к гарнирам, мясным и рыбным блюдам. Кушайте на здоровье!
____________________________________________________
Здесь собраны все в Рунете.
Баранью голову и ножки тщательно обработать, порубить, сложить в большой чугунок, налить немного воды, положить корень петрушки и жарить в духовке до готовности несколько часов. Сварить крутую гречневую кашу. Готовое мясо, обобранное с костей, порубить с репчатым луком, смешать с кашей, добавить рубленые вареные яйца, масло. Посолить, поперчить, полученную массу уложить в хорошо вымытый и вычищенный бараний желудок, зашить его нитками. Запекать в духовке до готовности.
_______________________________________________
Поели? А теперь попробуйте или блоге.
Что нужно:
на 6 порций:
250 г говядины с костямиМясо и шпик залить 2 л холодной воды и поставить на огонь. Через 30 мин. добавить замоченный с ночи горошек, положить специи.
Через 30 мин. добавить мелко порезанные морковь, картофель, сельдерей, чеснок и очищенный нарезанный лук.на 4 порции:
300 г зеленой лапши тальяттеллеОтварить пасту до готовности в 4 л воды. Сохранить 1 стакан отвара, а лапшу откинуть на дуршлаг, выложить обратно в кастрюлю, сбрызнуть оливковым маслом и сохранять в тепле под крышкой, пока не понадобится. Пока варится паста, сыр натереть на крупной терке. Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок слегка раздавить плоскостью ножа. Прошуто порезать очень тонко, полосками шириной 3 мм. В сохраненную воду положить ингредиенты для бульона, довести до кипения и варить 15–20 мин. Затем бульон процедить через сито. Оливковое масло разогреть на сковороде, чеснок обжарить до золотистого цвета и удалить. Добавить лук, обжарить до прозрачности. Положить ветчину, обжаривать при постоянном помешивании 1 мин. Влить вино, готовить, пока не улетучится запах алкоголя. Добавить шпинат, прогреть 1 мин., влить бульон. Дать закипеть, снять с огня, перемешать с лапшой. Добавить желток и еще раз перемешать. Форму для запекания смазать оливковым маслом, выложить в нее смесь, посыпать сыром и запекать в духовке при 180 градусах до расплавления сыра.
_________________________________________________
Эффективное . Недорогое с ссылками на свой сайт.
РЕЦЕПТ КЛАССИЧЕСКОГО польского гоголя-моголя
В двух сильно охлажденных яйцах отделить белок от желтка. Два яичных желтка стереть с тремя столовыми ложками сахара добела, добавить растертую землянику, малину или лимонный сок, хорошо взбить в пену белки и вымешать массу, пока она не превратится в пышную пену. Если кислых фруктов нет, то гоголь-моголь подают без взбитых в пену белков.Продукты: 75 мл молока, 4 чайные ложки сахара, 2 желтка, 0,5 чайной ложки сливочного масла, 1 чайная ложка меда, 1 зубчик чеснока.
Коктейли с яйцом принято подавать с соломинкой в высоких и широких бокалах объемом от 100 до 200 мл, причем сразу же после приготовления, так как вкус и вид напитка меняются довольно быстро.
_______________________________________
Наполнение сайта контентом: для форумов и блогов.
Реклама - это хороший источник дохода для владельца сайта: быстро и просто.
Для приготовления суши подходит японский рис (короткий, более клейкий), нельзя использовать рис быстрого приготовления, обработанный рис и коричневый рис. Перед варкой рис необходимо промыть до тех пор, пока вода не станет чистой и зерна не очистятся от рисовой пудры.
Рецепт 1.
Промытый рис оставляют в дуршлаге в течение 30-60 минут. Затем заливают водой, в соотношении на 1 чашку риса 1 чашка воды, помня, что на 1 ролл требуется приблизительно 1 чашка готового риса. Рис доводят до кипения, варят 1 минуту, закрывают крышкой и держат на медленном огне 15-20 минут. После этого его снимают с огня и держат в кастрюле, не открывая крышку еще 10 минут.
Переложите горячий рис в широкую посуду, равномерно полейте его поверхность рисовым уксусом (на 1 ложку риса 1 ложка уксуса), сбрызните лимонным соком (около 1 ст.л.) и перемешайте рис резкими режущими движениями (если перешивать рис плавно он превратится в кашу). Охладите рис.
Рецепт 2.
Положите рис (2 чашки) в дуршлаг и тщательно промойте, после чего оставьте его в дуршлаге на час, для того чтобы он немного обсох. Выложите рис в кастрюлю, залейте его водой (1/2 чашки), добавьте сакэ или белое вино (2 ст.л.), закройте крышкой и доведите до кипения на среднем огне. Сделайте огонь минимальным и готовьте еще 15 минут. Выключите огонь и держите рис закрытым еще 15 минут.
Перемешайте рис легкими движения снизу вверх, для того, чтобы рис стал пышным (воздушным). Затем положите чистое вафельное полотенце под крышку, и оно впитает лишнюю влагу. Переложите рис в широкую мелкую посуду.
Тщательно смешайте винный уксус (4 ст.л.), сахар (4 ст.л.) и соль (1/2 ч.л.) и сразу влейте в рис. Быстро и аккуратно перемешайте влажной деревянной лопаточкой. Накройте миску влажным полотенцем до тех пор, пока вы не начнете использовать рис, но не ставьте его в холодильник. Старайтесь сразу использовать приготовленный рис, пока он максимально свежий.
Как готовим?
Ролл с сыром Филадельфия
Ингредиенты:
Суши-рис — 1 порция (около 120 гр.)
1 лист прессованных морских водорослей (Нори)
1 огурец, нарезанный полосками
1 авокадо, нарезанный ломтиками
лосось - 60 гр.
сыр "Филадельфия" - 35 гр.
Приготовление:
Расстелите пищевую плёнку на бамбуковую циновку и положите половину листа водорослей нори. Намочите руки в воде с лимоном и выложите ровным слоем рис по всей поверхности листа, оставив с краю 1 см водорослей не покрытыми рисом, аккуратно разровняйте рис.
Переверните лист водорослей с рисом, при этом суши и рис окажутся на покрытой плёнкой циновке. Нанесите на нори тонкий слой вассаби. В начале намажьте по центру листа сыр Филадельфия. Должна получиться по полоска из сыра шириной около 2-х сантиметров.
Нарежьте тонкой полоской огурец и положите на сыр, равномерно распределив по всей длине.
Возьмите авокадо, разрежьте пополам и очистите кожуру и нарежьте дольками. Дольки выкладываем на сыр с полосками огурца.
Убедитесь, что вся начинка ролла одинаковой длины и толщины. После наполнения ролла начните его аккуратно скручивать, затем несильно надавите на циновку. Прижмите на середине и попытайтесь сделать брусочек из ролла. Разверните бамбуковый коврик и удалите плёнку.
Лосось нарежьте тонкими ломтями. Положите ломтики поперек бруска и слегка прижмите к бруску.
Разрежьте ролл на несколько равных частей. Можно украсить ролл сверху икрой.
Суши-ролл Калифорния
Эти роллы, довольно популярные, впервые приготовили в Лос-Анджелесе и к японским маки суши имеют весьма опосредованное отношение.
Ингредиенты:
Рис для суши (вареный) - 1 стакан
1 лист нори
1 огурец (очищенный от кожицы и семян, нарезанный брусочками)
1/2 стакана крабового мяса (вареное, очищенное)
1 авокадо (очищенный, нарезанный полосками)
Приготовление:
Лист нори положить на бамбуковый коврик, сверху распределить вареный рис, оставляя свободными края - сверху и снизу по 1 см, по бокам - около 5 мм. Разложить начинку поперек листа нори примерно 2/3 от верха. Скрутить ролл с помощью бамбукового коврика, начиная с нижнего края. Влажным ножом нарезать ролл на кусочки. Готовые маки суши уложить на тарелку, сервировать васаби, маринованным имбирем и соевым соусом.
Нигири суши с креветками
Вареный рис - 15-20г (на порцию)
васаби - по вкусу
вареные креветки (вареные, хвостик не очищать).
Вареную креветку разрезать вдоль и придавить к столу пальцами, чтобы придать ей более-менее плоскую форму. Смочить руки в уксусном растворе. Уложить уплощенную креветку на левую ладонь и придерживать большим пальцем за хвостик. Правой рукой уложить на креветку рисовый колобок, который предварительно намазать васаби (на креветку положить рис той стороной, на которой васаби). Придавить рис пальцами, немного подправить с боков. Уложить готовые нигири суши с креветками на тарелку.
________________________________
Друзья блога:
Ваш .
человека.
Здравствуйте, уважаемые читатели!
Вторая половина ХIХ века...
Париж - столица мира! Три всемирные выставки - 1855, 1867 и 1878 гг., расцвет науки, искусства и... кулинарного мастерства.
Ресторанное дело в Париже достигает невиданных высот, и Париж превращается в рай для гурманов. Ежедневно лучшие продукты из провинции и из-за границы доставляются на новый огромный рынок Лез Аль, а кулинарные изыски становятся делом чести и в ресторанах, и в частных домах. Искусство приготовления изысканной пищи превращается в национальное достояние.
Эдуар Мане, знаменитый художник-новатор и, в то же время, парижский буржуа и бонвиван, и сам был гурманом, и любил изображать знатоков еды на своих полотнах. Кроме того, он искусно писал натюрморты, где каждый деликатес, казалось, так и источал аромат.
Один из любимых сюжетов полотен Мане - сценки в кафе. В те времена кафе представляли собой своеобразные клубы, каждый из которых имел завсегдатаев.
На улице Батиньоль, в доме №11, рядом с лавкой, где Мане покупает холсты и краски, открывается кафе "Гербуа", и Мане иногда завтракает здесь взбитыми яйцами, бифштексом с кресс-салатом и фруктами, заканчивая трапезу фирменным "напитком славы" - половиной чашки кофе пополам с алкоголем. Мало-помалу кафе "Гербуа" становится местом встреч художников. Они собираются тут почти ежедневно, а по четвергам обязательно.
Так получилось, что вокруг Мане, которому самой судьбой было предначертано стать лидером, собирались его почитатели и друзья, среди которых были Золя, Доре, Дега, Ренуар, Моне, Сислей, Сезанн, Писсарро... Разные по характеру и концепциям, которых придерживались в искусстве, они составляли группу «Батиньоль», объединяемую общим неприятием официального искусства и желанием сказать в нем новое слово.
По четвергам в кафе происходили регулярные собрания. Но не обходилось ни вечера без оживленных дискуссий. Неудивительно, что именно это место изобразил Мане на своей картине «За кружкой пива». Написанная в 1873 году, эта вещь принесла автору невиданный успех. Репродукции продавались во всех лавках. Одна из пивных, расположенных в Латинском квартале, использовала изображение для вывески, а некий коммерсант с улицы Вивьенн, выкупив у художника палитру, на которой по его просьбе было сделано изображение кружки пива, выставил ее у себя в витрине.
Одно время Мане ежедневно наведывался в кабаре "У папаши Латюиля" на авеню Клиши, где хозяин потчевал посетителей своим фирменным блюдом - соте из цыпленка. (Вкус этого блюда сразу оценили гурманы, и до сих пор оно входит в меню многих именитых парижских ресторанов). Не менее хороши были жареная корюшка и паштет из гусиной печенки - фуа-гра.
В память о тех посещениях была написана картина «У папаши Латюиля» (1879). Сын Латюиля тоже позировал Мане, а большую часть гонорара за картину художник проел, заказывая любимые блюда.
Соте из цыпленка папаши Латюиля
Ингредиенты:
1 цыпленок весом 1,6 кг
24 молодые картофелины
8 донышек артишоков
3 белые луковицы
2 зубчика чеснока
1 стакан куриного бульона
0,5 стакана белого сухого вина
букет гарни (корень петрушки, веточка чабреца, лавровый лист, веточка сельдерея)
пучок зелени петрушки мука
оливковое масло паприка соль, перец
Способ приготовления:
Цыпленка разрезать на 8 порционных кусков; обжарить их на оливковом масле. Обжарить на сковороде 1 порезанную луковицу и чеснок, добавить белое вино, бульон, букет гарни; посолить, поперчить и варить на слабом огне 15 минут; в конце варки букет гарни вынуть. Картофель очистить, нарезать дольками размером с крупный зубчик чеснока и положить в кастрюлю с небольшим количеством оливкового масла. Донышки артишоков разрезать на четвертинки, добавить к картофелю и обжарить все на неболь-шом огне в течение 5-8 мин. Овощи добавить к цыпленку и варить еще несколько минут на том же огне. Оставшиеся луковицы очистить и порезать кольцами. Кольца лука обвалять в муке и обжарить во фритюре, приблизительно 1 мин, до придания золотистого цвета. В середину круглого блюда, предварительно подогретого, уложить куски цыпленка в форме пирамидки; вокруг красиво разложить артишоки, картофель и обжаренный лук. Залить блюдо соусом и посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки.
Жареная корюшка
Подготовить рыбное филе, удалив хребет с костями. Вымыть, обсушить и обмакнуть в заранее приготовленный кляр из яиц, муки, соли, перца, давленых зубчиков чеснока и сухой зелени укропа, а затем обвалять в панировочных сухарях. Обжарить на маленьком огне. Подавать с картофельным пюре
К излюбленной теме кафе и пивных художник возвращался не раз. Его кисти принадлежат такие полотна, как «Официантка», «За столиком в варьете», «Две девушки, пьющие пиво» и т. п.
А за год до смерти, в 1883 году, Мане выставил одно из самых совершенных своих произведений - «Бар в Фоли-Бержер»
Говоря о Мане, невозможно не упомянуть его удивительные «завтраки». Прежде всего это «Завтрак на траве».
Это полотно Мане вызвало у большинства зрителей настоящий шок, а у знатоков живописи - поток гневной критики. Наполеон III, способствовавший появлению этого полотна в «Салоне отверженных», издал распоряжение, чтобы впредь другого «подобного безобразия» не повторилось.
Такая реакция оскорбила Мане до глубины души. Ведь он, создавая эту картину, вовсе не собирался никого эпатировать.
Второй «Завтрак» относится к более позднему периоду. И история его создания связана с семейной жизнью автора.
Может возникнуть вопрос: почему Мане уделял в своих произведениях такое значение еде? Вероятно, потому, что сам любил вкусно поесть. Это было заложено в детстве, которое прошло в богатой семье. Отец, Огюст Мане, чиновник министерства юстиции, и мать, Эжени Дезире Фурнье, дочь дипломата и крестница маршала Бернадота, знали толк в хорошей жизни. Поэтому неудивительно, что, женившись, Мане стал вести хозяйство на широкую ногу. Только вместо буржуа у него собирались люди творческие,страстно любящие музыку и искусство. Принимать гостей помогала госпожа Мане - мать художника, она возобновила традиционные приемы, на которые дважды в неделю приглашались ближайшие друзья семьи и приятели сына. Первые - по вторникам на более скромные обеды, вторые - по четвергам на более пышные.
Чего только не подавалось на стол во время этих приемов! Экзотические закуски, замечательные супы, необыкновенно вкусные горячие блюда и сложные десерты, в которые непременно включали вошедшие в моду бриоши с густым компотом и фруктовым мармеладом.
У нас, к сожалению, нет возможности побывать в гостеприимном доме Мане или кафе того времени. Однако при желании можно составить себе представление о том, что ел знаменитый художник, приготовив некоторые блюда по дошедшим до нас рецептам.
ФРИКАСЕ ИЗ ЦЫПЛЕНКА
Цыпленка разрезать на порционные куски, залить водой. Когда вода закипит, положить в кастрюлю пучок петрушки, морковь и лук, нарезанные кусочками. Проварить около получаса.
Цыпленка вынуть и обжарить в кипящем масле до образования румяной корочки. Бульон (примерно 1 литр) процедить, посолить, поперчить и добавить 1 стакан виноградного сока. Положить в бульон цыпленка и, доведя до кипения, варить на слабом огне 20 минут. Вынуть, сохранить в горячем виде и, выложив на подогретое блюдо, полить соусом.
Для приготовления соуса два желтка растереть с солью и перцем. Помешивая, ввести в них 2/3 бульона, сок лимона и 50 г грибов, нарезанных и обжаренных на растительном масле.
МЯСО В ЖЕЛЕ
750 г мякоти говядины и 750 г куриного филе нарезать небольшими ломтиками. Слегка отбить. На дно формы положить несколько лавровых листиков, затем мясо, чередуя говядину и курицу. Каждый слой слегка посолить, поперчить и посыпать желатином (1 пакетик). Сверху снова положить лавровые листики. Форму накрыть фольгой и тушить в духовке 2 часа при 200 градусах. Когда мясо будет готово, достать из духовки, поверх фольги положить груз и дать остыть. Затем груз убрать, а форму с содержимым поставить в холодильник до застывания желе. Перед подачей на стол форму с мясом опустить на 0,5 минуты в горячую воду, затем выложить на блюдо, перевернув вверх дном, и посыпать зеленью.
ФРАНЦУЗСКИЙ БИФШТЕКС
Взять говяжью вырезку. Срезать весь жир, а мясо нарезать кусками примерно по 125 г, толщиной 1,5 см, натереть солью, перцем и быстро обжарить на растительном масле с обеих сторон. Затем на малом огне довести до желаемой степени готовности и выложить на тарелку.
В сковороду, в которой жарилось мясо, влить две чайные ложки десертного белого вина, 125 г коньяка, немного крепкого мясного бульона. Посолить, поперчить, на сильном огне довести до кипения. Полученным соком полить мясо. Вместо этого соуса можно предложить соус «Метрдотель». Для этого сливочное масло нужно растереть с солью, перцем, рубленой зеленью петрушки и лимонным соком.
ЦВЕТУЩАЯ БРИОШЬ
Смешать 250 г муки с 35 г сахарной пудры и солью. Развести 12 г сухих дрожжей в 1 ст. л. теплого молока, добавить к муке 125 г размягченного сливочного масла. Тщательно вымесить тесто, затем добавить по очереди 3 яйца и вновь вымесить. Дать тесту подойти до увеличения объема вдвое. Выложить тесто в смазанную маслом форму, отделив небольшой кусок. Смазать поверхность взбитым яйцом. В центре сделать небольшое углубление и уложить сверху шарик, скатанный из отложенного теста.
Выпекать в предварительно нагретой духовке при 230 градусах. Охладить и подавать с фруктовым компотом и мармеладом. Перед подачей украсить верх бриоши раскрывшейся белой розой. Вместо одной большой бриоши можно сделать несколько маленьких, поместив тесто в соответствующие формочки. Сверху можно сделать надрезы.
Друзья блога:
Из оставшегося песочного теста вырезать полоски шириной 1 см и положить на начинку крест-накрест. Формочки поставить в духовку, предварительно нагретую до 180 градусов, и выпекать в течение 20-25 минут до светло-коричневого цвета. Посыпать сахарной пудрой.
Друзья блога:
и
Сегодня посмотрели фильм "Тарас Бульба". Как и ожидали, это отличное произведение, всем советую. Смотрели правда не в кинотеатре, а скачали из Интернета. Вот отсюда: .
Кулич – самое древнее обрядовое кушанье на Пасху. Его пекут в память о том, как Христос вкушал с учениками хлеб, чтобы они уверовали в его воскресение. На Руси для куличей обычно готовили много теста, так как в большом объеме оно лучше выбраживается. Готовые куличи богато украшали глазурями, символическими надписями, орехами, цукатами, цветным сахарным мачком и крашеным пшеном. Остывать их ставили на пуховые подушки, чтобы не провалились. Считалось, если кулич удался, то в семье будет все хорошо, если же он в печи не подошел, растрескалась корка или появились другие дефекты, то надо ждать несчастья.
Сдобные или бисквитные бабы – традиционное славянское лакомство с большим содержанием яиц, взбитых особенно интенсивно, – также пекли почти в каждом доме. Изготовление их трудоемко, но при соблюдении всех правил выпечка получается особенно легкой, с воздушным пористым мякишем и нежным вкусом. Не случайно бабы снискали себе ласковые имена: тюлевая, кружевная, нежная, атласная, муслиновая, пуховая...
Еще одним классическим пасхальным блюдом является пасха – творог со сливками или сметаной, спрессованный в виде усеченной пирамидки, напоминающей по форме Голгофу. Пасха является также символом Гроба Господня. Она замещает на праздничном столе ветхозаветного пасхального агнца и напоминает, что время кровавых жертв прошло. Раньше на Руси от пасхи отрезали кусочек и хранили как лекарство.
Бытовало поверье, что снесенные в Страстной четверг яйца, съеденные на Пасху, защищали от недуга. Освященному яйцу приписывались магические свойства. Считалось, что оно может потушить огонь, поэтому такие яйца хранили за иконой на случай пожара. Правда, прежде, чем бросить яйцо в пламя, с ним нужно было трижды обежать вокруг дома. С пасхальным яйцом искали пропавших или заблудившихся в лесу коров и овец.
Любимой пасхальной забавой, особенно у русских, было катание яиц с бугорка или по специальному лоточку. Когда катящееся яйцо ударяется об яйцо, лежащее на земле, играющий забирает это яйцо себе. Для детей устраивалась «охота за яйцами». Взрослые прятали крашеные яйца в саду, а дети их искали и собирали в корзиночки.
P.S.
Сегодня посмотрели фильм "Тарас Бульба". Как и ожидали, это отличное произведение, всем советую. Смотрели правда не в кинотеатре, а скачали из Интернета. Вот отсюда: .
Диетами в Голливуде никого не удивишь. Но придерживаться особого питания годами, невзирая на съемки и перелеты, несмотря на пристальное внимание журналистов, - это по силам лишь волевой женщине.
Снимаем слой манго с бумаги и разрезаем его на 4 квадрата. Кладем на половину квадрата по диагонали треугольник листового салата, в центр - по кусочку каждого ингредиента. Приподнимаем один край и сворачиваем лист рулетом. Кладем рулет на тарелку, а рядом с ним - чайную ложку соуса.
Друзья блога:
На заводах в настоящее время тщательно обрабатывают рис, чтобы он был белоснежным и гладким, тогда как в очистках риса, также как и в отрубях зерна, остаются самые полезные витамины и микроэлементы. Так зачем же, по аналогии с рисом, выбрасывать в мусорное ведро ботву молодой свеклы, редиски, тыквы, моркови, баклажанов? Ведь в этих отходах - бесценная кладезь биологически активных веществ и витаминов.
Друзья блога:
В косметологии:
Настой подорожника тонизирует кожу лица и шеи, содержит большое количество витаминов и предупреждает старение. Для сухой кожи полезна маска из подорожника: 1 ст. л. сухой травы заварить стаканом кипятка, процедить и добавить, помешивая, 1 ч. л. картофельного крахмала. Смесь нанести на лицо и через полчаса смыть холодной водой.Если кожа стала дряблой, можно сделать горячий компресс из подорожника. В горячем настое смочить тряпочку, слегка отжать ее и приложить к лицу. После того как компресс остынет, процедуру нужно повторять в течение 6-8 мин.
Нестандартное решение:Друзья блога:
Друзья блога:
Друзья блога:
Друзья блога:
В огромном количестве витаминов и микроэлементов очень легко потеряться. Кажется, что просто невозможно запомнить, как разные витамины помогают нашему организму. В этой серии статей мы расскажем тебе об основных витаминах, о том, что они делают и как потреблять их в полезных количествах.
Витамин C.
Действие: Витамин С помогает заживлять раны, предотвращает разрушение клеток, укрепляет дёсны и зубы, укрепляет иммунную систему и поглощает железо. Этот витамин также помогает нейтрализовывать свободные радикалы в клетках, что помогает бороться с инфекционными заболеваниями и способствует выработке красных кровяных телец.
Источники: Свежие фрукты (особенно цитрусовые) и ягоды, зелёные овощи, лук, помидоры, редис и шиповник.
Рекомендуемая доза: Мужчинам и женщинам ежедневно необходимо потреблять не менее 60 миллиграмм, мг. Курение и стресс могут усилить потребность в Витамине С. Для курящих людей ежедневная доза превращается в 110 мг. для женщин и 125 мг. для мужчин. Недостаток Витамина С может приводить к цинге, а регулярное превышение дозы в 2000 мг. может вызывать головные боли, лёгкую диарею, тошноту и рвоту. Беременные и кормящие женщины не должны превышать рекомендуемую дозу Витамина С.
Друзья блога:
Показания:
По большому счету, это не диета, а вариант разгрузочного дня для уставших от традиционных яблок или кефира. Однако если кушать ананасы 2 раза в неделю, результаты будут весьма впечатляющие. Обрати внимание, что ананас -- фрукт весьма аллергенный, так что, прежде чем бежать в магазин, вспомни хорошенько, нет ли у тебя реакции на "буржуйский" фрукт.
Рацион:
2 кг ананаса нарезать кружочками и разделить на 4 порции: завтрак, обед, полдник и ужин. Больше ничего не есть. Пить - ананасовый сок без сахара.
Результат:
Минус 1-1.5 кг за 4 дня.
Друзья блога:
Ингредиенты:
Крупа ядрица (100 грамм)
Вода (200 грамм)
На нужное вам количество гречки берется двойне количество кипящей воды.
Как приготовить:
Я уже давно не варю гречневую кашу. То есть, едим мы её чуть ли не каждый день, но "варить", ставя кастрюлю с водой на огонь и засыпая потом в неё крупу, ожидая, пока каша сварится, а потом упреет... Я забыла давно, что это такое.
Всё просто и максимально полезно.
Отмеряете нужное вам количество гречки - стакан, половину стакана, 2 или 3 столовые ложки - и засыпаете в соответствующего размера кастрюлю или термос. В стеклянную банку тоже можно. Заливаете крупу двойным по объёму количеством кипящей воды. Кастрюлю закрываем крышкой и накрываем полотенцем.Термос плотоно укупориваем.Банку также закрываем плотной крышкой и заворачиваем в полотенце.
Через час-полтора рассыпчатая гречечка - к вашим услугам. В термосе она будет погорячее, в кастрюле с толстым дном - тёпленькая, только кушать, а в банке-просто тёплая, это смотря как хорошо вы её в полотенце укутали.
Каша без соли и масла - натурпродукт.Все полезные вещества сохранены максимально. Кому что нравится - добавляйте: солите, поливайте растительным или кладите сливочное масло. Или в начале, или в конце кулинарного процесса.Ничем от варенной запаренная гречка по вкусу не отличается.
Друзья сайта:
Вторник.Четверг.Суббота.
Друзья блога:
Как приготовить:
Капусту нашинковать длинными тонкими полосками, сыр натереть на крупной терке, чеснок мелко порезать или подавить. Заправить майонезом и перемешать.
С целью уменьшения калорийности майонез можно заменить йогуртом, можно добавить пряные травы.
Как приготовить:
На дно формы выложить порезанные бананы и яблоки (можно только яблоки). Залить их смесью из творога, яйца, йогурта, сахара. Поставить всё в разогретую до 200С духовку.
Выпекать около часа. Духовку выключить, но дверцу не открывать еще минут 10. Запеканка хорошо поднимается. Очень легкая и нежная на вкус. Я делаю без бананов, но иногда добавляю изюм. В этом случае сахара можно взять поменьше. Готовлю в толстых керамических жульенницах, ничем их не смазываю.Время выпекания корректируйте соответственно особенностям своей духовки.
Ешь не спеша. Хорошо пережёвывай пищу. Между укусами клади вилку на стол (так легче контролировать себя).
Друзья блога:
Причины эмоционального питания не так-то просто обнаружить и устранить. Однако игнорировать их может быть крайне опасно. Запомни одно - если ты не разберёшься со всеми проблемами, препятствующими твоему 100% здоровому образу жизни, то результат твоей диеты будет лишь временным. Мы верим, что у тебя всё получится!!!
Друзья блога:
Нормально переваривать пищу
Испытывать чувство насыщения
Прекрасно чувствовать себя
Восполнять запасы энергииТ.е. в общем случае от 8 до 12 чашек воды (по 250 мл.) в день. Если ты ведёшь активный образ жизни и занимаешься спортом (надеемся, что Хорошая Привычка 3 была усвоена), то тебе потребуется ещё больше! Может показаться, что это слишком много и не выполнимо, но начни с нескольких стаканов день и в дальнейшем эта привычка быстро разовьётся и будет совсем легко.Свежие фрукты и овощи отличные источники воды. Фруктовые соки, молоко, чай и кофе (лучше без кофеина) - тоже считаются. Запомни, что кофеин и газировка усиливают потребность в воде - будь аккуратнее. Старайся не доверяться жажде. Ведь к тому моменту, когда мозг подаёт сигнал о том, что пора выпить водички, твоё тело уже лишилось большинства запасов воды. Если ты тренируешься до момента жажды, то эффективность тренировки упадёт на 5-10%. Основная идея - постоянно пополнять запасы воды. Тогда твоя эффективность и процесс похудения будут оптимальными. И ещё раз: твоё тело постоянно должно получать воду, оно должно "знать", что вода будет поступать всегда. Тогда твой организм будет запасать гораздо меньше воды.
Друзья блога:
Сегодня решила начать бороться с лишним весом и старой жизнью!!! К чему мне весь этот лишний груз? Надо сбросить с себя бремя 7 киллограммов и депрессии!!!Я уже 1,5 года замужем. Кажется, я заболела болезнью всех домохозяек, равнодушием к своей внешности. Пора с этим бороться!!! Сегодня я начинаю!!!
Друзья блога: